Σχετικά με τη συνταγή
Αποδείξτε τις ακαταμάχητες γεύσεις των Slow Cooker Shredded Chicken Sliders, ένα απολαυστικό πιάτο που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. 🍸Αυτή η συνταγή συνδυάζει τρυφερό, ζουμερό ψιλοκομμένο κοτόπουλο με ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών, δημιουργώντας μια λαχταριστή γέμιση για sliders. 🍮Ιδανικά για περιστασιακές συγκεντρώσεις, οικογενειακά δείπνα ή ακόμα και πάρτι κατά τη διάρκεια των παιχνιδιών, αυτά τα ρυθμιστικά σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με την απίστευτη γεύση και την απλότητά τους.
Συστατικά
- 2 κιλά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Ψωμάκια slider, για σερβίρισμα
- Προαιρετικές επικαλύψεις: λαχανοσαλάτα, τουρσιά, κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο slow cooker.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τον ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τη σάλτσα Worcestershire, την καστανή ζάχαρη, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την πάπρικα, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Ρίξτε το μείγμα της σάλτσας πάνω από το κοτόπουλο στο slow cooker.
- Σκέπασε το slow cooker και ψήσε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες, μέχρι το κοτόπουλο να μαλακώσει και να θρυμματιστεί εύκολα.
- Βγάζετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο από την αργή κουζίνα και το ψιλοκόβετε χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια.
- Επιστρέφετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο slow cooker και ανακατεύετε με τη σάλτσα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.
- Ψήστε τα ψωμάκια με ρυθμιστικό αν θέλετε.
- Συναρμολογήστε τα ρυθμιστικά τοποθετώντας μια γενναιόδωρη μερίδα από το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε κάθε ψωμάκι.
- Προσθέστε προαιρετικές επικαλύψεις, όπως λαχανοσαλάτα, τουρσιά ή κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες.
- Σερβίρετε το Slow Cooker Shredded Chicken Sliders ζεστό και απολαύστε το!
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 10 λεπτά. 🥗Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για να μαζέψετε τα υλικά, να χτυπήσετε τη σάλτσα και να τοποθετήσετε το κοτόπουλο στο slow cooker. 🍟Μόλις ρυθμιστεί η αργή κουζίνα, μπορείτε απλά να την αφήσετε να κάνει τα μαγικά της ενώ ασχολείστε με άλλες εργασίες ή απλά να χαλαρώσετε. 🍓Η μακρά, αργή διαδικασία μαγειρέματος επιτρέπει στις γεύσεις να αναπτυχθούν και το κοτόπουλο να γίνει τρυφερό και εύκολο να τεμαχιστεί. 🥬Αφού ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να τεμαχίσετε το κοτόπουλο, να το επιστρέψετε στο slow cooker με τη σάλτσα και να το αφήσετε να σιγοβράσει για άλλα 30 λεπτά για να εμποτιστούν όλες οι γεύσεις μαζί. 🍽Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να συναρμολογήσετε τα ρυθμιστικά και να απολαύσετε το νόστιμο αποτέλεσμα της ελάχιστης προσπάθειάς σας.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Οι διατροφικές αξίες ανά μερίδα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος των ψωμιών slider και την επιλογή των προαιρετικών επικαλύψεων. 🥨Οι παρακάτω τιμές είναι κατά προσέγγιση και βασίζονται σε ένα μέγεθος μερίδας που περιλαμβάνει το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και ένα ψωμάκι με ρυθμιστικό:
- Θερμίδες: 300
- Συνολικά λιπαρά: 5 g
- Κορεσμένα λιπαρά: 1g
- Χοληστερόλη: 80 mg
- Νάτριο: 800 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 32 g
- Διαιτητικές ίνες: 2 g
- Σάκχαρα συνολικά: 6 g
- Πρωτεΐνη: 30 g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Όταν σερβίρετε Slow Cooker Shredded Chicken Sliders, μπορείτε να επιλέξετε μια χαλαρή παρουσίαση, τακτοποιώντας τα ρυθμιστικά σε μια πιατέλα ή σερβίροντάς τα ξεχωριστά. 🥖Το τρυφερό, γευστικό ψιλοκομμένο κοτόπουλο φωλιασμένο μέσα σε μαλακά ψωμάκια με slider δημιουργεί ένα φιλόξενο θέαμα. 🍝Για να βελτιώσετε τη συνολική εμπειρία, εξετάστε το ενδεχόμενο να προσφέρετε μια ποικιλία πλευρικών εναλλακτικών που συμπληρώνουν τα ρυθμιστικά:
- Τριγανές τηγανιτές πατάτες
- Σπιτικά πατατάκια
- Coleslaw
- Δόρατα τουρσί
- Σαλάτα με μια πικάντικη βινεγκρέτ
- Σφήνες γλυκοπατάτας
- Φρέσκα φρουτοσαλάτα
Αυτές οι πλευρικές επιλογές παρέχουν μια σειρά από υφές και γεύσεις που συνδυάζονται καλά με το αλμυρό και ελαφρώς πικάντικο τριμμένο κοτόπουλο. 🍈Μπορείτε επίσης να ορίσετε πρόσθετες επικαλύψεις, όπως λαχανοσαλάτα, τουρσιά και κομμένα κόκκινα κρεμμύδια, ώστε οι επισκέπτες να προσαρμόσουν τα ρυθμιστικά τους σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους. 🍶Αυτό προσθέτει ένα διαδραστικό στοιχείο στο γεύμα, επιτρέποντας σε όλους να δημιουργήσουν την τέλεια μπουκιά τους.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν έχετε υπολείμματα από τις συρόμενες ράβδους κοτόπουλου Slow Cooker, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 🍬Φροντίστε να διαχωρίσετε το κοτόπουλο από τα ψωμάκια και τυχόν επικαλύψεις για να διατηρήσετε την υφή και τη φρεσκάδα τους. 🍦Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο θα μείνει καλό για έως και 3-4 ημέρες όταν ψύχεται σωστά. 🍖Όταν είστε έτοιμοι να το απολαύσετε ξανά, απλώς ξαναζεστάνετε το κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας μέχρι να ζεσταθεί.
Μπορείτε, επίσης, να καταψύξετε το υπόλοιπο τριμμένο κοτόπουλο σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σακούλα με φερμουάρ για έως και 3 μήνες. 🍊Ξεπαγώστε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε. 🥮Το πάγωμα μπορεί να επηρεάσει ελαφρώς την υφή, αλλά η γεύση θα πρέπει να παραμείνει νόστιμη. 🥕Για να το ξαναζεστάνετε, ζεστάνετε απαλά το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λίγη σάλτσα μπάρμπεκιου ή ζωμό κοτόπουλου για να μην στεγνώσει.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Η συνταγή Slow Cooker Shredded Chicken Sliders περιλαμβάνει διάφορα συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:
- Το στήθος κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, απαραίτητη για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
- Το σκόρδο σε σκόνη και το κρεμμύδι σε σκόνη παρέχουν ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
- Η πάπρικα περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει την πέψη και το μεταβολισμό.
- Η ρίγανη είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.
- Η σάλτσα μπάρμπεκιου, εάν χρησιμοποιείται μια πιο υγιεινή εκδοχή, μπορεί να συμβάλει στη γεύση χωρίς να προσθέσει υπερβολικές θερμίδες.
Χρησιμοποιώντας υλικά υψηλής ποιότητας και ελέγχοντας το μέγεθος των μερίδων, αυτά τα ρυθμιστικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός καλά ισορροπημένου γεύματος που παρέχει τόσο ικανοποίηση όσο και τροφή.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε το Slow Cooker Shredded Chicken Sliders, μπορείτε επίσης να εκτιμήσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:
- Ρυθμιστές χοιρινού αργού μαγειρέματος: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με χοιρινή σπάλα και ακολουθήστε την ίδια αργή διαδικασία μαγειρέματος. 🍦Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου και λαχανοσαλάτα.
- Buffalo Chicken Sliders: Ρίξτε μαγειρεμένο ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε σάλτσα βουβάλου και σερβίρετε σε ψωμάκια slider με dressing blue cheese και μπαστουνάκια σέλινου.
- Vegetarian Sloppy Joes: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με υποκατάστατα κιμά φυτικής προέλευσης και σιγοβράστε με μια σάλτσα με βάση την ντομάτα. 🍾Σερβίρετε σε ψωμάκια slider με μια πλευρά πατάτες γλυκοπατάτας.
Αυτές οι συνταγές προσφέρουν παραλλαγές στην έννοια του slider, καλύπτοντας διαφορετικά γούστα και διατροφικές προτιμήσεις, ενώ παράλληλα παρέχουν ένα γευστικό και ικανοποιητικό γεύμα.
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η συνταγή Slow Cooker Shredded Chicken Sliders αντλεί έμπνευση από διάφορες πηγές, συνδυάζοντας κλασικές γεύσεις και μοντέρνα άνεση. 🥗Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένο άτομο που πιστώνεται με αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, η ιδέα του αργού μαγειρέματος κοτόπουλου για την επίτευξη τρυφερότητας και δυνατότητας θρυμματισμού είναι μια δημοφιλής τεχνική μαγειρέματος εδώ και πολλά χρόνια.
Ως σεφ, βρίσκω συχνά έμπνευση από διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις και τις δικές μου εμπειρίες στην κουζίνα. 🥪Η ιδέα της δημιουργίας ενός εύκολου στην παρασκευή αλλά νόστιμο και ευχάριστο πιάτο όπως αυτά τα ρυθμιστικά έχει τις ρίζες του στην επιθυμία να προσφέρουμε ένα ικανοποιητικό γεύμα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή την ευκολία.
Αν και μπορεί να μην υπάρχει άμεση πηγή για αυτήν τη συνταγή, η ελκυστικότητά της έγκειται στην απλότητα και την ευελιξία που προσφέρει. 🍛Συνδυάζοντας γνωστά συστατικά και αξιοποιώντας τις μοναδικές δυνατότητες του slow cooker, έφτιαξα μια συνταγή που αναδεικνύει την ομορφιά του αργού μαγειρέματος κοτόπουλου, με αποτέλεσμα ζουμερά, γευστικά ρυθμιστικά που σίγουρα θα αφήσουν μια μόνιμη εντύπωση.
