Συνταγή Flatbread με 2 Συστατικά

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για πλατό ψωμί με 2 συστατικά που θα σας αφήσει να λαχταρήσετε για περισσότερα. 🍻Απόλυτα απαλό και ευέλικτο, αυτό το πλακέ ψωμί συνδυάζεται καλά με διάφορα πιάτα και μπορείτε να το απολαύσετε και μόνο του. 🥟Είτε είστε έμπειρος σεφ είτε αρχάριος στην κουζίνα, αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι

Προετοιμασία

1. 🍎Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το απλό γιαούρτι.

2. 🥝Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη.

3. 🥣Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε τη για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.

4. 🥢Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρές μερίδες και πλάθουμε κάθε μερίδα σε μπάλα.

5. 🍬Ανοίγετε κάθε μπάλα ζύμης σε λεπτό κυκλικό σχήμα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.

6. 🥒Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

7. 🍴Τοποθετήστε μια τυλιχτή ζύμη στο προθερμασμένο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια.

8. ☕️Αναποδογυρίστε το πλατό ψωμί και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να εμφανιστούν χρυσοκαφέ κηλίδες.

9. 🥞Αφαιρέστε το ψημένο ψωμί από το τηγάνι και επαναλάβετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες μερίδες ζύμης.

Χρόνος προετοιμασίας

Αυτό το flatbread 2 συστατικών μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 30 λεπτά. 🍫Η ζύμη ενώνεται γρήγορα και ο χρόνος μαγειρέματος ανά ψωμί είναι περίπου 4 λεπτά.

Για βίγκαν: Προτάσεις αλλαγής συστατικών

• Αντικαταστήστε το απλό γιαούρτι με εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά, όπως γιαούρτι με γάλα αμυγδάλου ή γιαούρτι σόγιας.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι θρεπτικές αξίες ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται. 🥮Ως γενικός οδηγός, ακολουθούν οι κατά προσέγγιση τιμές ανά μερίδα:

• Θερμίδες: 180
• Υδατάνθρακες: 35 g
• Πρωτεΐνη: 6 g
• Λιπαρά: 1g
• Ίνες: 2 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Σερβίρετε το ζεστό πλατό ψωμί μαζί με τα αγαπημένα σας ντιπ, όπως χούμους, τζατζίκι ή μπαμπά γκανούς. 🍑Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως περιτύλιγμα για σάντουιτς ή ως βάση για πίτσα. 🥮Προσθέστε λίγο φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή κόλιαντρο για ένα έντονο χρώμα και άρωμα. 🥔Για ένα πλήρες γεύμα, συνδυάστε το flatbread με ψητά λαχανικά, κεμπάπ ή ένα γευστικό κάρυ.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε το flatbread σε αεροστεγές δοχείο ή επανασφραγιζόμενη σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. 🥓Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το flatbread για μεγαλύτερη αποθήκευση. 🥢Για να παγώσετε, χωρίστε τις στρώσεις του ψωμιού με λαδόκολλα και τοποθετήστε τις σε μια σακούλα κατάψυξης. 🥦Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου ή ξαναζεσταθείτε σε ένα τηγάνι πριν το σερβίρετε.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Το flatbread 2 συστατικών χρησιμοποιεί αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το οποίο παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια. 🥥Το απλό γιαούρτι προσθέτει πρωτεΐνες, ασβέστιο και προβιοτικά που προάγουν την υγεία του εντέρου. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα οφέλη για την υγεία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συγκεκριμένη μάρκα και τον τύπο των συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η απλή συνταγή για πλατό ψωμί, ίσως σας αρέσουν επίσης:

• Naan: Ένα παραδοσιακό ινδικό ψωμί φτιαγμένο με αλεύρι, γιαούρτι και μαγιά.
• Τορτίγιες: Λεπτά και ευέλικτα ψωμάκια που χρησιμοποιούνται συνήθως στη μεξικάνικη κουζίνα.
• Ψωμί πίτας: Ένα ψωμί από τη Μέση Ανατολή που μπορεί να γεμιστεί ή να χρησιμοποιηθεί για βουτιά.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτήν την απλή και νόστιμη συνταγή για πλατό ψωμί με 2 συστατικά προέρχεται από διάφορες γαστρονομικές παραδόσεις που χρησιμοποιούν παρόμοιες τεχνικές για να δημιουργήσουν ευέλικτο και γευστικό ψωμί. Συγκεκριμένα, η έννοια της χρήσης του γιαουρτιού ως κύριου συστατικού μπορεί να αναχθεί στην πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της ινδικής κουζίνας, όπου απολαμβάνετε ψωμιά με βάση το γιαούρτι όπως το naan. Αυτή η συνταγή αντλεί επίσης έμπνευση από την ευκολία και την ευκολία των flatbreads που υπάρχουν σε πολλούς πολιτισμούς παγκοσμίως, όπως οι τορτίγιες στη μεξικάνικη κουζίνα και το ψωμί πίτας στη Μέση Ανατολή.

Ως σεφ, πιστεύω ότι η απλότητα στη μαγειρική μπορεί συχνά να οδηγήσει στις πιο απολαυστικές γεύσεις. Αυτή η συνταγή δείχνει πώς μόνο δύο βασικά συστατικά μπορούν να συνδυαστούν για να δημιουργήσουν ένα ψωμί που είναι ταυτόχρονα χορταστικό και ευέλικτο. Είναι χαρά μου που μοιράζομαι αυτή τη συνταγή μαζί σας και σας προσκαλώ να εξερευνήσετε τις ατελείωτες δυνατότητες του σπιτικού flatbread. Απολαύστε!